W imieniu Komitetu Naukowego i Organizacyjnego mamy zaszczyt zaprosić Państwa na IX Ogólnopolską Konferencją Naukową z cyklu Żywność - Żywienie - Dietetyka na temat: Żywienie dzieci w/po pandemii. Dwa lata pandemii dużo zmieniło w życiu polskich rodzin; najczęściej nie były to zmiany pozytywne: zamknięcie wielu zakładów pracy, utrata zarobków, choroba lub śmierć bliskich, obawa i stres. Kiedy już mieliśmy nadzieję na oddech wybuchła wojna, a z tym pojawiły się nowe problemy. Osobami szczególnie pokrzywdzonymi w wyniku tych wydarzeń były i nadal są dzieci, zestresowane, wyrwane ze swojego środowiska, pozbawione kontaktu z rówieśnikami, a czasami także jedynego ciepłego posiłku, który dostawały w szkole. Jako żywieniowcy i technolodzy żywności dostrzegamy problemy wynikające z tych zdarzeń np. niedożywienie z jednej strony, a otyłość z drugiej, stres i związane z tym zmiany mikrobiomu, które z kolei wpływają na funkcjonowanie całego organizmu, zmiany zwyczajów żywieniowych, które nie zawsze idą w dobrym kierunku.
W czasie naszej konferencji chcemy aby nasi Wykładowcy naświetlili te problemy i wskazali ewentualne rozwiązania, żeby powiedzieli jak jest, a jak powinno wyglądać odżywianie dzieci, zapewniające im zdrowie i prawidłowy rozwój. Organizatorem konferencji jest Wydział Nauk Ścisłych, Przyrodniczych i Technicznych wraz z PAN Komitetem Nauk o Żywności i Żywieniu oraz Polskim Towarzystwem Technologów Żywności. Konferencja odbędzie się w dniach 17-18 listopada 2022 r., w budynku przy al. Armii Krajowej 13/15 w auli 22. W załączniku program konferencji.
Przewodnicząca Komitetu Naukowego
prof. dr hab. Danuta Kołożyn-Krajewska
Przewodnicząca Komitetu Organizacyjnego
dr Beata Mikuta